Trebbiano macerato sulle bucce
Vendemmia: manuale in ceste
Diraspatura: meccanica con eliminazione raspi
Macerazione: 6 giorni sulle bucce e 20 sulle fecce, senza lieviti aggiunti
Vinificazione: in inox a temperatura ambiente
Maturazione: 12 mesi in cemento
Affinamento: in bottiglia
Grado alcolico: 13% vol.
So2 totale < 40 mg/l
Bottiglie prodotte: 1321
Conduzione bologica e naturale.
