Nicosia 2021 IGT Toscana Bianco BIO

Tipo di vino: IGT BIANCO

Certificazione: BIOLOGICO (ICEA)

Varietà: Trebbiano Vermentino, Malvasia

Zona di Produzione: Calci Pisa; Località San Vito

Raccolta: prima metà di Settembre

Vendemmia: manuale in ceste

Diraspatura: meccanica con eliminazione raspi

Macerazione: 5 giorni in cemento

Vinificazione: in cemento a temperatura ambiente

Maturazione: 18 mesi in tini di cemento

Affinamento: in bottiglia

Grado alcolico: 13 Vol.

Solfiti/So2 < 40 mg/lt

Le nostre bottiglie utilizzano tappi ecosostenibili Nomacorc Select Green 300

Tecnica di conduzione: biologica e naturale

Suolo: medio impasto, argilloso a 1 metro di profondità

Densità dell’impianto: 4.500 ceppi per ha

Sistema di allevamento: cordone speronato

Resa per ettaro: 40 quintali

Concimazioni: naturali, sovescio di leguminose

Trattamenti: rame e zolfo a bassa concentrazione

(ordine minimo 6 bottiglie in totale, anche etichette miste e olio)